煙臺海參好吃，可是有些人卻不會泡發干海參，下面就給你們介紹幾種海參的簡單泡發作為參考。

　　家庭常用經典泡法——常規泡

　　1、將干海參放入不帶任何油的鍋內，以不銹鋼鍋、陶瓷煲等深的鍋為好，用水浸泡12—24小時。有的海參較好，往往要浸泡36-48小時。

　　2、將回軟的海參開腹去掉筋、內膜及沙嘴，并洗凈肚子里的泥沙。注意不要剪到頭。筋和內膜不去掉，海參會漲發不透，影響成品大小，不利于吸收。

　　3、將洗凈的海參放入不帶油的冷水鍋內上灶大火煮開，小火保持20分鐘后，此間不要開鍋蓋。

　　4、自然冷卻后，在水面上鋪一層冰塊，約占整個水及海參體積的三分之一，室溫放置12小時以上。

　　5、等時間到了之后，你可以再按照3，4的步驟再把它稍微煮一次，效果就會比較明顯了。

　　6、這時應該發好了，如果發的好，大小是平時的長度1-1、5倍，寬度2-3倍。

　　7、將已漲發好的海參入冷凍箱中單凍后密封冷凍儲藏，食用時取出用涼水渙透即可(切莫用熱水，否則海參會縮小。